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mercoledì 16 ottobre 2013

Crostata con confettura di mele e fichi

Tempo di frutta autunnale! Per carità, la primavera le supera tutte, ma mica dispiace girare per la campagna in questo periodo... fichi, noci fresche, nocciole, giuggiole, pere, mele... E quest'anno anche qualche fragola!! Incredibile ma vero!
L'idea di questa crostata è nata dal fatto che la scorsa stagione abbiamo avuto una produzione eccezionale di confettura di fichi e di confettura di mele! E una mattina preparando i dolci per le colazioni ho pensato di unirle e il risultato è stato ottimo! La base è una facile frolla con metà farina bianca e metà integrale...