Anche se a dire la verità quand'ero piccola e le preparavamo in famiglia le chiamavamo omelette (che poi sono tutta un'altra cosa). Quando i miei tornavano la sera dal lavoro ed era tardi per organizzare la cena si preparavano queste deliziose fritattine che poi si riempivano con marmellate varie... L'artefice ricordo era mio padre. Noi "collaboravamo" più che altro pasticciando, ma era una cena preparata insieme e tanto divertente!
