Cake con formaggio, noci ed erbe aromatiche

Avere parenti a Parigi ha i suoi bei vantaggi!! Almeno una volta all'anno ci facciamo un viaggetto e la mia meta preferita (dopo aver coccolato i miei stupendi nipotini francesi!!!) sono i magazzini Lafayette! Soprattutto Lafayette Maison! Naturalmente reparto cucina! Qualcosa di straordinario... Si può trovare veramente di tutto. C'è anche una piccola scuola - nel piano interrato - dove si tengono corsi di cucina amatoriali (quando ci sono stata io i prezzi erano proibitivi, adesso mi pare siano più accessibili...).
Anche se gli indirizzi veramente specializzati in attrezzature da cucina per me sono Dehillerin e Mora. Se siete a Parigi non dovete perderveli... se non altro per rifarvi gli occhi!! Tra l'altro si trovano tutti e due in zone centralissime e piene di negozi interessanti...
Tornando al nostro "cake"...
E' ai magazzini Lafayette che un pò di anni fà ho scovato una serie di libricini carini carini con ricettine niente male. Di quelli sfiziosi che ti fanno venire voglia di metterti a sfaccendare ...
La ricetta proviene da "Quiches, cakes & compagnie" di Ilona Chovancova, "nota food stylist ed autrice di successo" (l'ho scoperto ora ora leggendo qui e là nel web). Avevo il libro di un autrice famosa e nemmeno lo sapevo... :-)
Ma veniamo alla ricetta! Semplice, semplicissima ed anche abbastanza veloce... a parte i tempi di cottura.