Bavarese alle banane e yogurt con salsa di fragole

Questo è un ottimo semifreddo da gustare a fine pranzo o a merenda. Non è proprio una bavarese, diciamo che è un dolce al cucchiaio, ma l'ho sempre chiamata così... concedetemi la stravaganza ;)
E' importante prepararlo con banane molto molto mature, in realtà ho iniziato a farlo proprio per recuperare quelle troppo mature che altrimenti sarebbero state buttate... L'importante è che dentro siano ancora chiare, non nere!
E' una ricetta semplicissima e veloce e si può preparare anche il giorno prima.