mercoledì 8 agosto 2012

TORTA SOFFICE CON LE PESCHE ...e tanto CALDOOOO!!

La frutta in agosto scarseggia, ma qualche bella pesca per fare questa torta l'ho trovata! Anche se accendere il forno è stata un impresa... con 36° all'ombra farsi venire voglia di cucinare è dura!

Questa in realtà non è altro che una variante della Torta soffice con mele e noci, quindi per le dosi e la ricetta vi rimando al suo post.
La variante è semplicissima: al posto delle mele ho messo 3 belle pesche noci a fette. Ho utilizzato la metà dose per ottenere una torta più bassa e più ricca di frutta...

Visto che è più bassa bastano 35 minuti di cottura, ma consiglio sempre la prova dello stecchino a centro!
E' ottima per la colazione ;)

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