domenica 8 ottobre 2017

Gnocchi dolci di patate

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Potrebbe sembrare un dolce, ma invece si tratta di un primo piatto. Anche se difficilmente viene servito come tale. La ricetta è sempl...
giovedì 23 marzo 2017

Cheese cake ai frutti di bosco

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Una torta leggera e fresca da preparare velocemente, senza cottura. Per la base uso biscotti integrali alla frutta secca, pochissimo bu...
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lunedì 27 febbraio 2017

Rose di Carnevale (Róże Karnawałowe)

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Un alternativa scenografica alla classica forma delle chiacchiere di carnevale, con un impasto insolito, ma decisamente friabile e leggero...
mercoledì 12 ottobre 2016

Frittatine dolci con uvetta e mele (Kaiserschmarren) ricetta modificata*

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Queste frittatine veramente deliziose sono un dolce tipico austriaco che ho gustato molti anni fa per la prima volta in un rifugio di mont...
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sabato 8 ottobre 2016

Gnocchetti di patate e zucca con ricotta salata

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Adoro la zucca! Ed anche gli gnocchi. Quindi ho provato ad unirli in questa preparazione semplice semplice. Sono un alternativa piacevole...
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sabato 7 maggio 2016

Torta di crepes e frutti di bosco

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Con le crepes si posso realizzare davvero molte ricette. Questa è decisamente la mia preferita! E' molto semplice, si può preparar...
venerdì 22 aprile 2016

Chitarrine al nero di seppia, alici, uvetta, pinoli, finocchietto... e "muddica atturrata"

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Anni fa, durante un piacevole soggiorno in Sicilia, ho avuto il piacere di assaggiare la pasta con le sarde, e da allora mi diverto a rip...