il posto delle visciole
martedì 29 dicembre 2020
La Marmellata di mandarini
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Durante la stagione fredda ci piace ordinare gli agrumi in Sicilia. Ne consumiamo molti e devo dire che sono davvero "troppo più" ...
giovedì 20 agosto 2020
Brioche alle pesche miele cannella e mandorle
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Tempo di preparazione - 3 ore circa Tempo di cottura - 30-35 minuti Mi piace utilizzare in molti diversi la base per il mio pan brioche al ...
sabato 30 maggio 2020
Le Crepes flambèes ai frutti rossi
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Questa ricetta l'ho vista preparare diverse volte in un ristorante sul lago di Comabbio, dal bravissimo chef Cesarino (il locale porta...
lunedì 23 aprile 2018
Gnocchetti alla parietaria con ricotta salata
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Ebbene si! La parietaria si può usare in cucina. Ed ha anche moltissime proprietà. In una delle mie escursioni per erbe mi è stato con...
2 commenti:
giovedì 22 marzo 2018
La Pizza di formaggio di nonna Liliana
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La pizza di formaggio è una specialità marchigiana ed umbra che si prepara per le festività di Pasqua e per le scampagnate del prim...
sabato 14 ottobre 2017
Gattò di patate con ragù taccole e formaggio
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Una mia versione del gattò. Chissà quante ce ne sono... E' un piatto che si presta ad infinite varianti. Di solito lo preparo con p...
domenica 8 ottobre 2017
Gnocchi dolci di patate
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Potrebbe sembrare un dolce, ma invece si tratta di un primo piatto. Anche se difficilmente viene servito come tale. La ricetta è sempl...
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